Встречаем Новый 2011 год дома. Салат "С Новым годом"

Состав

картофель - 3-4 шт,

копченая курица или кальмары - 200 г,

маринованные огурцы - 2 шт,

яйца - 3 шт,

яблоко - 1 шт (по желанию),

сыр - 150-200 г,

майонез,

чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),

соль,

свежемолотый перец,

зерна граната, свекла и зелень для украшения

Приготовление

1. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
5. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой. 

* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.

Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.

Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.

Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.

Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.

Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности: 

1-й слой: тертый картофель

2-й слой: половина маринованных огурцов

3-й слой: копченая курица или отварные кальмары

4-й слой: оставшиеся огурцы

 5-й слой: яйца

6-й слой: яблоко (по желанию)

7-й слой: сыр

 Сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

 Не всем по вкусу сочетание кальмары + маринованные огурцы + яблоко, хотя изначально – именно такой вариант. Если Вы сомневаетесь в том, что подобное сочетание ингредиентов Вам понравится, приготовьте небольшую порцию салата и попробуйте на вкус. Если вам не нравится такое сочетание - НЕ ГОТОВЬТЕ его на праздничный стол! В этом случае, возьмите за основу один из Ваших любимых рецептов салата и оформите его подобным образом. Помните, что ингредиенты для салата должны быть вкусными сами по себе! Одним из главных ингредиентов является майонез - невкусный майонез может испортить весь салат!