Этот новогодний салат в виде кролика станет основным блюдом вашего праздничного стола и приятно удивит ваших гостей своим необыкновенным вкусом!
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
яйца - 4 шт
майонез - 200 г
чернослив - 150 г
грецкие орехи - 100 г
сливочный плавленный сырок - 100 г
твердый сыр - 100 г
пекинская капуста - 1 шт
зелень (укроп, петрушка, базилик)
морковь - 2 шт
соль, перец
Приготовление:
Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!).
- Варим яйца в крутую. Остужаем. Натираем на терке.
- Отваренную морковь режим тонкой соломкой или тоже натираем на тёрке.
- Чернослив моем и сушим, удаляем косточки если они есть. Нарезаем тонкой соломкой.
- Твердый сыр и плавленный натираем на тёрке.
- Очищенные грецкие орехи перемалываем в блендере, либо мелко нарезаем ножом.
Все приготовленные ингредиенты: курица, яйца, морковь, чернослив, твердый сыр и орехи тщательно перемешиваем. Плавленый натертый сыр пока остается не задействованным.
Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на две части. Одна небольшая пойдет на голову, остальное на туловище.
Берем листья пекинской капусты и твердую основу вырезаем в форме уха кролика.
Мягкая часть листа пекинской капусты пойдет на украшение блюда, вместе с зеленью. На эту основу будет выкладываться кролик.
Формируется из салатной массы образ кролика. Не забудьте вылепить лапки и маленький хвостик сзади. Выкладывается на блюдо и сверху посыпается плавленным натертым сыром имитируя пушистый мех кролика.
Вставляются ушки, из чернослива делаются глазки.
Кролик готов! Пусть он принесет Вам удачу в наступающем году!
Смотрится не только красиво. но и вкусно! Салат из этих ингредиентов сделаю. А вот насчёт оформления сомневаюсь... Представьте себе бедного кролика без ушей и лапы съедены. Какой уж тут символ года и откуда взяться счастью с благословения кролика-инвалида?
ОтветитьУдалитьВыглядит аппетитно! Думаю, кролик не обидится :)
ОтветитьУдалитьСпасибо, Georginna!
А подарки и сюрпризы к Новому году у вас в блоге будут? Вы же у нас настоящие волшебницы!
Мы же не кролика будем есть, а САЛАТ в форме кролика. И с каждой ложкой (или вилкой) прямо-таки пропитываться новым годом! Если сомневаетесь, приготовьте "Тигра"(сегодня будет), его-то уж точно съесть можно без сожаления.
ОтветитьУдалитьПодарки и сюрпризы - будут! Да, Ирина Николаевна?
Этот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалить