Библиотечный блог методиста

четверг, 9 декабря 2010 г.

Встречаем Новый 2011 год дома. Салат "Новогодний кролик"

 
Этот новогодний салат в виде кролика станет основным блюдом вашего праздничного стола и приятно удивит ваших гостей своим необыкновенным вкусом!

 Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
яйца - 4 шт
майонез - 200 г
чернослив - 150 г
грецкие орехи - 100 г
сливочный плавленный сырок - 100 г
твердый сыр - 100 г
пекинская капуста - 1 шт
зелень (укроп, петрушка, базилик)
морковь - 2 шт
соль, перец

Приготовление:
Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!).
  • Варим яйца в крутую. Остужаем. Натираем на терке.
  • Отваренную морковь режим тонкой соломкой или тоже натираем на тёрке.
  • Чернослив моем и сушим, удаляем косточки если они есть. Нарезаем тонкой соломкой.
  • Твердый сыр и плавленный натираем на тёрке.
  • Очищенные грецкие орехи перемалываем в блендере, либо мелко нарезаем ножом.
Все приготовленные ингредиенты: курица, яйца, морковь, чернослив, твердый сыр и орехи тщательно перемешиваем. Плавленый натертый сыр пока остается не задействованным.
 
Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на две части. Одна небольшая пойдет на голову, остальное на туловище.
Берем листья пекинской капусты и твердую основу вырезаем в форме уха кролика.
Мягкая часть листа пекинской капусты пойдет на украшение блюда, вместе с зеленью. На эту основу будет выкладываться кролик.
Формируется из салатной массы образ кролика. Не забудьте вылепить лапки и маленький хвостик сзади. Выкладывается на блюдо и сверху посыпается плавленным натертым сыром имитируя пушистый мех кролика.

Вставляются ушки, из чернослива делаются глазки.

Кролик готов! Пусть он принесет Вам удачу в наступающем году!

4 комментария:

  1. Смотрится не только красиво. но и вкусно! Салат из этих ингредиентов сделаю. А вот насчёт оформления сомневаюсь... Представьте себе бедного кролика без ушей и лапы съедены. Какой уж тут символ года и откуда взяться счастью с благословения кролика-инвалида?

    ОтветитьУдалить
  2. Выглядит аппетитно! Думаю, кролик не обидится :)
    Спасибо, Georginna!
    А подарки и сюрпризы к Новому году у вас в блоге будут? Вы же у нас настоящие волшебницы!

    ОтветитьУдалить
  3. Мы же не кролика будем есть, а САЛАТ в форме кролика. И с каждой ложкой (или вилкой) прямо-таки пропитываться новым годом! Если сомневаетесь, приготовьте "Тигра"(сегодня будет), его-то уж точно съесть можно без сожаления.
    Подарки и сюрпризы - будут! Да, Ирина Николаевна?

    ОтветитьУдалить
  4. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить

Моя книжная полка

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Библиомания» созданное автором по имени Огнева Ирина, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 3.0 Непортированная.